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ビオディナミ英・仏:Biodynamics

バイオダイナミックス、単にビオとも。
ブドウ畑は、それ単体だけではなく、外部の色々な自然環境の影響を受けていると考える生産者たちが取り入れている農法で、占星術と有機農法が融合したようなスタイルです。
農業暦と天体の運行を重視することから、除草剤等の農薬を使用せず宇宙や天体のパワーを受けるために水晶の粉を畑に撒いてみたり、農薬の代わりに「プレパラシオン」と呼ばれる牛の角を使った調合剤を使用したりしている。

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