開催校
恵比寿校
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
8,500円
教本代(税込)
0円

講座内容

田口講師による

小布施ワイナリー『ドメイヌ・ソガ』&『ソガ・ペール・エ・フィス』

【超レアワイン】テイスティング・セミナー



日本ワインを研究する田口講師が今回ご用意くださるのは、【小布施(おぶせ)ワイナリー】様の『ドメイヌ・ソガ』の超限定・超貴重なワインの数々。
ネットショップでは絶対に手に入らない希少なワインは、造り手曽我彰彦氏(写真右)の
特別な思いが込められています。
ワイン畑で化学的な農薬、肥料を一切使わない、いわゆる「サンシミ」
と呼ばれるワイン造りがそこにはあります。
■農薬を使用しないから自然派ワイン?
■渋み・果実味がダイレクトに伝わってくるから無農薬?
巷で流通してしまった、また、あまりにも安易に浸透してしまった【自然派】という概念を
今一度、再確認する2時間となることでしょう。

<供出ワイン>
ソガ・ペール・エ・フィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2017
ソガ・ペール・エ・フィス シャルドネ ノンボワゼ 2017
ドメイヌ・ソガ 名称未定(ノマンデシ) 2017
ドメイヌ・ソガ サンクセパージュ 2017
ドメイヌ・ソガ アルバリーニョ 2017
ソガ・ペール・エ・フィス ヴィオニエ 2017
ソガ・ペール・エフィス ピノ・ノワール クレレ 2016
ドメイヌ・ソガ ピノ・ノワール 2016
長野県産チーズを含むおつまみプレート付き

※供出ワインは予告なく変更になる場合があります。



※弊社レコール・デュ・ヴァンのセミナーでしかきっと出会えない希少なアイテムが
ございます!ぜひこの機会をお見逃しなく!!
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催日時:3月14日(土)13:00-15:00
開催場所:恵比寿校
受講料:8,500円
定員:限定14名様
※アイテム数の都合上、増席の予定はございません。
※ご予約はお早めにお願いいたします。
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田口あきこ
田口講師は日本ワインの発展に興味を持っており、2018年春からワイナリー経営者を育成する学校『千曲川ワインアカデミー(長野県東御市)』にてブドウ栽培・醸造・ワイナリー経営について1年間学ばれました。講師業と長野県への通学の傍ら、新規ワイナリーの立ち上げ・畑仕事のお手伝いに出掛ける他、オリジナルワイン醸造プロジェクトに参画、また、ワイン銘醸地のテロワールを体感するため、海外にも足を延ばすタフで行動派な女性です。

自身では、「分かりやすさ」と「楽しさ」を軸にした授業を展開。ユーモアのセンスに溢れ、肩ひじを張らない田口講師のクラスは、学びあり、笑いありで、クラスメイト同士、皆さんとっても仲良しなんだとか(^^♪

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申し込み

  • 田口あきこ
    恵比寿校
    土曜日  13:00 - 15:00
    講師:田口あきこ
    • 第1回 3/14

      13:00 - 15:00

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