開催校
新宿校
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
8,000円
教本代(税込)
0円

講座内容

AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による

ちょっとマニアなイタリアワイン講座

〜イタリア20州を巡る〜

【ヴェネト編】


イタリアの国家資格『AISイタリアプロフェッショナル』

の資格をお持ちの赤星講師

イタリアに語学留学後、

イタリアプロフェッショナルソムリエ取得、

 イタリアではピエモンテ州の1つ星レストランで

ソムリエとして勤務されていました。

 そんな赤星講師によるイタリアワイン特別講座の開催です!

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今回は「水の都ヴェネツィア」のあるヴェネト州にフォーカス



~赤星講師よりメッセージ~

ワインビジネスの巨大イベント「VINITALY」が毎年開催されるのもこちら。

「イタリアワインの首都」と呼ばれるその地は

ワイン生産量もイタリアでトップクラスであり、

高級ワインからカジュアルラインまでバラエティ豊かです。

街中にも至る所に「バーカロ」というヴェネト州ならではの居酒屋さんがあり、

イタリア人の中でも酒好き度トップクラス、酒=おもてなしの心という思いが強い州だと感じます。

そんな中でも「赤星節満載」のマニアなワインをセレクトしました。

今回も赤星と共にちょっとマニアなヴェネトワインを探求しましょう!

 

<内容>

【1】ヴェネトのテロワールをテイスティング

イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。

その中でもヴェネトのテロワールを大いに反映するワインをセレクトし、ヴェネトワインの魅力を体感していただきます。

・ヴェネトの土着品種

・ヴェネトのテロワール

・ヴェネトワインの個性、魅力


【2】もちろん!お料理との相性Abbinamentoも体験!

イタリアワインは食事と楽しんでこそ!

今回も軽いおつまみ付きをご用意します。

・イタリアワインの楽しみ方

・ヴェネトワインとお料理の相性

・ペアリングのポイント

 

今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、

食材との相性(Abbinamento)も探っていきましょう!

 

<ワイン>

7〜8種類

赤星講師がこの日の為に厳選した

ちょっとマニアなイタリアワインをテイスティングします。

 

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15名様限定となります。

毎回人気の講座です。

お申込みはお早めにお願い致します。

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開催日時:2月22日(土)13:00~15:00

場所:新宿校

定員:15名様限定

ご受講料:8,000円(税込)


- Dates and Subscription - 講座の日程とお申し込み

  • 赤星ゆかり
    新宿校
    土曜日  13:00 - 15:00
    講師:赤星ゆかり
    • 第1回 2/22

      13:00 - 15:00

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