【20秋】赤星講師によるちょっとマニアなイタリアワインセミナー <マルケ編>
- 開催校
- 新宿校
- 入会金(税込)
- 0円
- 受講料(税込)
- 8,000円
- 教本代(税込)
- 0円
- 料金備考
ご受講料 8,000円(税込)
講座内容
AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による
ちょっとマニアなイタリアワイン講座
〜イタリア20州を巡る〜
【マルケ編】
イタリアの国家資格『AIS・イタリアプロフェッショナルソムリエ』
の資格をお持ちの赤星講師
イタリアに語学留学後、
イタリアプロフェッショナルソムリエ取得、
イタリアではピエモンテ州の1つ星レストランで
ソムリエとして勤務されていました。
そんな赤星講師によるイタリアワイン特別講座の開催です!
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~赤星講師よりメッセージ~
お待たせしました!のイタリア・マニアック講座シリーズ
今回はアドリア海側にあるマルケ州にフォーカス。
ブーツの形に捉えられるイタリアで、ふくらはぎあたりに位置しています。
芸術文化に冨み、風光明媚。
アドリア海に面した南北に200キロ弱におよぶ海岸線、
アペニン山脈の山岳地帯と丘陵地帯も多く、地形もバラエティに富んでおり
ワインももちろん、海の幸と山の幸を使った食文化も独特です。
アペニン山脈の反対側にある、フィレンツェのあるトスカーナ州に比べて
ちょっとマイナーな州かもしれません。
旅行でもなかなか目指していくこともないかもしれない?
マルケ州(地図の赤い部分)
ちょっと見落とされやすい産地かもしれませんが、
なかなかどうして、素敵なワインや文化が沢山あるんです。
この機会に「隠れた銘醸地」と評されるマルケのワインを
赤星講師が、「旅するように」美味しく楽しくお伝えします。
素敵な2時間を一緒に過ごしていきましょう!
<内容>
【1】マルケのテロワールをテイスティング
・マルケの土着品種
・マルケのテロワール
・マルケワインの個性、魅力
イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。
その中でもマルケのテロワールを反映するワインをセレクトし、マルケワインの魅力を体感していただきます。
【2】もちろん!お料理との相性Abbinamentoも体験!
・イタリアワインの楽しみ方
・マルケワインとお料理の相性
・ペアリングのポイント
イタリアワインは食事と楽しんでこそ!
今回も軽いおつまみ付きです♪
今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、
食材との相性(Abbinamento)も探っていきましょう!
<ワイン>
7〜8種類を予定
赤星講師がこの日の為に厳選した
ちょっとマニアなイタリアワインをテイスティングします。
*イタリアワインと相性の良い軽いおつまみ付き
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【前回のイタリア講座!皆様に楽しんで頂けました】
※現在、講義中の座席間隔は以前より広め、入室時の検温や
仕切り版設置など、感染対策に配慮して開催しております。
15名様限定、毎回人気の講座です。
お申込みはお早めにどうぞ!
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開催日時:11月28日(土)15:00~17:00
場所:新宿校
定員:15名様限定
ご受講料:8,000円(税込)
- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み
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- 新宿校
- 土曜日 15:00 - 17:00
- 講師:赤星ゆかり
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第1回
11/28
土
15:00 - 17:00