開催校
その他
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
15,000円
教本代(税込)
0円
料金備考

■会場:Aoyama Wine Base

https://www.aoyamawinebase.co.jp/

■ワイン6種(各60ml)

■定員:14名限定(最少催行人数8名)

*ご入金を以てお申込み確定致します。お支払い完了していない場合お席の確保ができません。ご了承ください。

確定後のキャンセル・ご返金はいかなる理由があっても承ることができません。

お申込み・決済の際は十分ご確認の上お願い致します。


講座内容

レコール・デュ・ヴァン  Aoyama Wine Base コラボ講座 第2弾!

今回はフランス ブルゴーニュ地方の数多ある生産者のうち、

一度飲んだら忘れられない、唯一無二の個性を持つフィリップ・パカレにフォーカスします。

2001年のデビューながら、今や押しも押されぬ大人気の生産者となったフィリップ・パカレ。

D.R.C.の醸造責任者の誘いを断って独立したというエピソードはつとに有名です。

自然派的な手法をしっかり科学的に紐解いた上で醸造される彼のワインは、まさに自然と科学の融合。アバンギャルドでありつつ、古典的でもあります。

 パカレのワインはどれも、リリース直後から、きちんとテロワールの個性を表現し、何より、若くても、香り高く圧倒的に美味しい!

どのワインも官能性に溢れ、思わず笑みがこぼれます。

 

生産量が少ない割に銘柄数が多く、ある程度まとまった銘柄を飲む機会は少ないフィリップ・パカレのワインを今回の講座では幅広く飲んでいきましょう。

天候に恵まれた2019年のヴィンテージを軸にセレクトしました。

 当日はインポーターさんにもお越しいただき、簡単なインポーター側からの解説もいただきます。

 

■試飲予定ワイン

白)Nuits Saint Georges Blanc 2019 インポーター希望価格14,300

白)Meursault 2019 インポーター希望価格14,080

赤)Chenas 2017 インポーター希望価格8,360

赤)Gevrey Chambertin 2019 インポーター希望価格13,200

赤)Pommard 1er Cru Les Epnots 2019 インポーター希望価格20,900

赤)Chambolle Musigny 1er Cru 2019 インポーター希望価格25,300

赤)Echezeaux 2019 インポーター希望価格53,900

以上7


会場はAoyama Wine Base】です。

https://www.aoyamawinebase.co.jp/

勉強になるのはもちろん、美味しくて、楽しい企画です。

ぜひご参加ください!



日時:12月3日(金)19:00~21:00

受講料:15,000円(税込)

講師:篠原直樹

定員:14名

※当日急な事情により、ご参加できなかった場合、翌日までワインは保管しておきます。小瓶などでお持ち帰り可能です。

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み

  • 篠原直樹
    その他
    金曜日  19:00 - 21:00
    講師:篠原直樹
    • 第1回 12/3

      19:00 - 21:00

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