開催校
新宿校
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
11,000円
教本代(税込)
0円
料金備考

*ご入金を以てお申込み確定致します。

確定後のキャンセル・ご返金はいかなる理由があっても承ることができません。

お申込み・決済の際は十分ご確認の上お願い致します。

講座内容

AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による



ちょっとマニアなイタリアワイン講座〜イタリア20州を巡る〜

新春スペシャル企画 スーパー・タスカン ”セカンド飲み比べ”


イタリアの国家資格『AIS・イタリアプロフェッショナルソムリエ』
の資格を持つ赤星ゆかり講師。
イタリアに語学留学後、「イタリアプロフェッショナルソムリエ」取得後はピエモンテ州の1つ星レストランで
ソムリエとして勤務していた経歴があります。そんな赤星講師による秋~冬期のみ開催のイタリアワイン特別講座シリーズの開催です!

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スーパー・タスカンとは?

ワイン法、伝統や格式にとらわれる事なく、トスカーナ地方の生産者が自由に、ただ美味しさだけを追求して造ったワインです。

品種や醸造方法に新しい種類や方法を試みることが大いため、ごく一部の例外(サッシカイア)を除き、

ほとんどの物がD.O.CD.O.C.Gといった呼称ができず、I.G.T.V.d.T.のカテゴリーになります。


スーパー・タスカンは英語で、イタリア語ではSuper Toscana(スーペル・トスカーナ)と呼びます。

 

1980年代にこの自由な製法で伝統から抜け出したトスカーナの素晴らしいワインたちは

世界中から大きく注目を浴び、価格もウナギのぼりとなりました。

ワインの味わいとしては、ボルドースタイルのものが多いため、
スーパー・タスカンのフラッグシップワイン(最も上位に位置づけられるワイン)を
美味しく飲むためには少し時間がかかるものも多いです。


セカンド・ワインとは?
フラッグシップワインよりも樹齢の若いブドウから造られたワインや、醸造初期の熟成段階で選別されたワイン、

またはフラッグシップワインとは区別された特定の区画のブドウを使ったワインなどがこちらにあたります。


セカンド・ワインは、フラッグシップワインと同じ造り手であることはもちろん、

フラッグシップワインの製造スタイルと個性をそのまま活かしたタイプであること、

価格帯もファーストラベルより抑えられること、また比較的ヴィンテージが若くてもすぐに楽しめるのも大きな魅力です。


それぞれの生産者の個性や、スーパー・タスカンが生まれたトスカーナ地方についても学びながら、

実際に6種のワインを飲み比べして楽しみましょう。


今回のラインナップの超!目玉は

Massetinoマッセティーノ/Tenuta Dell’Ornellaiaテヌータ・デル・オルネライア
参考小売価格:41,800円




です。三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」の中でもメルロの出来が良い年だけメルロのみでリリースする

「オルネライア・マッセート」のセカンド・ワインになります。

こちらは価格入手共に超困難な幻のワインになってしまいましたが、今回こちらのセカンド・ワインをご用意しております。

 

イタリア、そしてスーパータスカンのワインたちを並べてどのような声が聞こえてくるのか、、、聞いてみたくなってきませんか?

お正月明けのこちらの講座、ご自身のお年玉のように少しリッチに素晴らしいワインを

赤星ゆかり講師の解説と共に奥深く楽しみましょう!


~赤星講師よりメッセージ~

Ciao!今回の企画のために、皆さんがイタリアを存分に堪能していただけるように

特に時間をかけてじっくりとアイテムを選ばせていただきました。

ワインの素晴らしさを存分に味わって頂くためにワインのみ6アイテムでの開催です。

ご受講される皆様とスクールで「サルーテ!」と開講できますことを、楽しみにしております。


前回のワインセレクション!ワインも人も一期一会。素晴らしい出会いをもたらしてくれる赤星ゆかり講師。

ワインも美味しいけれど、赤星講師の生解説がとにかく楽しくて!と毎回ご参加してくださる方も増えています。


<当日テイスティングワイン(予定)>

赤星講師がこの日の為に厳選したちょっとマニアなイタリアワインをテイスティングします。


Bolgheri Rossoボルゲリロッソ/Grattamaccoグラッタマッコ 

Lucenteルチェンテ/Tenuta Luceテヌータ・ルーチェ

Le Cupole di Trinoroレ・クーポレ・ディ・トリノーロ/Tenuta di Trinoro テヌータ・ディ・トリノーロ

Guidalbertoグイダルベルト/Sassicaia(Tenuta San Guido) サッシカイア(テヌータ・サン・グイド)

Il Bruciatoイル・ブルチャート/Guado al Tasso (Antinori)グアド・アル・タッソ (アンティノリ)

Massetinoマッセティーノ/Tenuta Dell’Ornellaiaテヌータ・デル・オルネライア


※フードアイテムはありません

※ワインは予定アイテムです。変更になる可能性もあります。ご了承ください。


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※現在、講義中の座席間隔・入室時の検温やご体調の確認、

仕切り版設置など、感染対策に配慮して開催しております。

15名様限定、毎回人気の講座です。お申込みはお早めにどうぞ!
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開催日時:1月22日(土)15:00~17:00
場所:新宿校
定員:15名様限定
ご受講料:11,000円(税込)

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み

  • 赤星ゆかり
    新宿校
    土曜日  15:00 - 17:00
    講師:赤星ゆかり
    • 第1回 1/22

      15:00 - 17:00

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