開催校
その他
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
20,000円
教本代(税込)
0円
料金備考

■会場:Aoyama Wine Base

https://www.aoyamawinebase.co.jp/

■ワイン7種(各50ml)

■定員:14名限定(最少催行人数9名)

*ご入金を以てお申込み確定致します。お支払い完了していない場合お席の確保ができません。ご了承ください。

確定後のキャンセル・ご返金はいかなる理由があっても承ることができません。

お申込み・決済の際は十分ご確認の上お願い致します。


講座内容

レコール・デュ・ヴァン  Aoyama Wine Base コラボ講座 第3弾!

年末を素晴らしいワインで締めくくりたい皆様へ向けた緊急企画です!

ブルゴーニュで唯一無二の手法でワインを育て上げる「ルシアン・ル・モワンヌ」を皆で味わいましょう。 

1999年設立。

自らはブドウを栽培せず、超一流の生産者に樽を納品し、その樽に出来たてのワインを詰めてもらい、樽熟成からを独自のメソッドで行うというユニークなネゴシアンです。

その手法は端的に言うと「マロラクティック発酵中に発生する微量の二酸化炭素をそのままボトリングする」という「コロンブスの卵」的なありそうでなかったものです。

詳しくはインポーターHPをご覧ください。

https://www.nakato.jp/wine/data/lists/LUCIEN_LE_MOINE.pdf

ルシアン・ル・モワンヌのワインは、意図的に炭酸ガスが入っているので、飲む際はデキャンタージュは必須で、普通のワインバーやワインショップでのバイ・ザ・グラス試飲は難しいです。

今回は生産者のリクエストどおり、すべてデキャンタージュして供出します。

いろいろな銘柄を一気に比較して飲む事が難しいこの生産者のワインを、7種類比較しながら飲んでみましょう。

グラン・クリュも3つ登場します!

 

当日はインポーターさんにもお越しいただき、

プロならではの観点でのコメントもいただきます。

 

■試飲予定ワイン

すべて、Lucien le Moine(ルシアン・ル・モワンヌ)

【白ワイン】

Bourgogne Blanc 2018(参考価格:8,250円)

【赤ワイン】

Bourgogne Rouge 2018(参考価格:8,250円)

Nuits Saint Georges 1’er Cru Les Vaucrains 2017(参考価格:23,650円)

Chambolle Musigny 1’er Cru Les Baudes 2017(参考価格:26,400円)

Corton Renarde Grand Cru 2017(参考価格:31,020円)

Clos St. Denis Grand Cru 2017(参考価格:55,000円)

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2017(参考価格:75,570円)

以上7


会場はAoyama Wine Base】です。

https://www.aoyamawinebase.co.jp/

勉強になるのはもちろん、美味しくて、楽しい企画です。

ぜひご参加ください!



日時:2022年1月21日(金)19:00~21:00

受講料:20,000円(税込)

講師:篠原直樹

定員:14名

※当日急な事情により、ご参加できなかった場合、翌日までワインは保管しておきます。小瓶などでお持ち帰り可能です。

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み

  • 篠原直樹
    その他
    金曜日  19:00 - 21:00
    講師:篠原直樹
    • 第1回 1/21

      19:00 - 21:00

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