開催校
渋谷校
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
60,000円
教本代(税込)
0円
料金備考

■各回ワイン6種

※第2回~第4回のワインは全てプルミエ・クリュで比較します!!


講座内容

世界でもっとも有名なワイン産地の一つ、ブルゴーニュ。

ワイン好きにとっては、非常になじみがある産地であるにもかかわらず、その奥底はまるで見えない不思議で神秘的な世界。

この講座では、5回で基本から各地域や村の特徴、近年のトピックスなどを、楽しく、まじめに、そして時にはちょっぴりアカデミックに解説いたします。

ブルゴーニュワインの深淵なる世界へ、足を踏み入れましょう。
間違いなく引き込まれます。抜け出せなくなります。でもいいんです。素敵な世界ですから。ブルゴーニュには一生浸かっていましょう。

そのきっかけとなる講座です。


◆第1回『ブルゴーニュの基本 ~概要、歴史、ブドウ品種、用語など~』

ブルゴーニュワインの入り口です。概要や歴史など、まずは基本を知りましょう。そして、ジュラ紀?テロワール?リュー・ディー??クリマ???など、ブルゴーニュワインを知る上では不可避な用語解説もいたします。

◆第2回『ブルゴーニュの白ワイン ~シャブリ、コート・ド・ボーヌ 白の1級畑を比較する~』

シャブリ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ…。世界最高のシャルドネの産地を、贅沢に1級畑で比較し、それぞれの個性を探ります。

◆第3回『ブルゴーニュの赤ワイン① ~コート・ド・ボーヌ 赤の1級畑を比較する~』

ポマール、ヴォルネイ、ボーヌ…。ニュイとはまた違った魅力満載のコート・ド・ボーヌ。この回も全て1級畑で各村の違いを比べます。

◆第4回『ブルゴーニュの赤ワイン② ~コート・ド・ニュイ 赤の1級畑を比較する~』

ピノノワールの聖地、コート・ド・ニュイ。ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネなど、憧れの産地を1級畑のワインで比較します。

◆第5回『注目のアペラシオン ~ブルゴーニュの伝統と革新~』

今注目されている産地から、これから注目されるであろう産地まで、近年のトピックスとともに解説いたします。ブルゴーニュの伝統と革新を味わってみましょう。


カリキュラム

第1回 ブルゴーニュの基本 ~概要、歴史、ブドウ品種、用語など~
第2回 ブルゴーニュの白ワイン ~シャブリ、コート・ド・ボーヌ 白の1級畑を比較する~
第3回 ブルゴーニュの赤ワイン① ~コート・ド・ボーヌ 赤の1級畑を比較する~
第4回 ブルゴーニュの赤ワイン② ~コート・ド・ニュイ 赤の1級畑を比較する~
第5回 注目のアペラシオン ~ブルゴーニュの伝統と革新~

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み

  • 元場章人
    渋谷校
    日曜日  11:00 - 13:00
    講師:元場章人
    • 第1回 2/20

      ブルゴーニュの基本 ~概要、歴史、ブドウ品種、用語など~ 11:00 - 13:00

    • 第2回 3/13

      ブルゴーニュの白ワイン ~シャブリ、コート・ド・ボーヌ 白の1級畑を比較する~ 11:00 - 13:00

    • 第3回 3/20

      ブルゴーニュの赤ワイン① ~コート・ド・ボーヌ 赤の1級畑を比較する~ 11:00 - 13:00

    • 第4回 4/3

      ブルゴーニュの赤ワイン② ~コート・ド・ニュイ 赤の1級畑を比較する~ 11:00 - 13:00

    • 第5回 4/24

      注目のアペラシオン ~ブルゴーニュの伝統と革新~ 11:00 - 13:00

  • 元場章人
    渋谷校
    月曜日  19:00 - 21:00
    講師:元場章人
    • 第1回 2/21

      ブルゴーニュの基本 ~概要、歴史、ブドウ品種、用語など~ 19:00 - 21:00

    • 第2回 3/14

      ブルゴーニュの白ワイン ~シャブリ、コート・ド・ボーヌ 白の1級畑を比較する~ 19:00 - 21:00

    • 第3回 3/21

      ブルゴーニュの赤ワイン① ~コート・ド・ボーヌ 赤の1級畑を比較する~ 19:00 - 21:00

    • 第4回 4/4

      ブルゴーニュの赤ワイン② ~コート・ド・ニュイ 赤の1級畑を比較する~ 19:00 - 21:00

    • 第5回 4/25

      注目のアペラシオン ~ブルゴーニュの伝統と革新~ 19:00 - 21:00

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