赤星講師によるちょっとマニアなイタリアワインセミナー　＜スパークリングワイン編「”イタスパ”を楽しもう！」＞

AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による

ちょっとマニアなイタリアワイン講座〜イタリア20州を巡る〜

ゴールデンウィーク特別企画　スパークリングワイン編

「”イタスパ”を楽しもう！」

「イタスパ」とは？ ？？

イタリアの、スパゲッティも美味しいですが、今回はスパークリング・ワインにフォーカス シャンパーニュ方式からシャルマ方式、はたまた、弱発泡までバラエティ豊かなのがイタリア・スパークリング また、本家本元、フランスのシャンパーニュに比べれば太陽の光をたっぷり浴びた、親しみやすさがその魅力です。 ワインセレクトは当日までのお楽しみ♪ イタリア・スタンダードのスパークリング・ワインだけではなく もちろん、この講座のメインコンセプトである「ちょっとマニア」な要素もふんだんに入れ込んでおります。 それぞれのセレクトワインにまつわる歴史や文化などなど、今回も赤星節満載です。 ちょっとバブルな？GWイタリア泡祭りを一緒に楽しみましょう。

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「ちょっとマニアなイタリアワイン講座」シリーズ

イタリアに語学留学後、国家資格「AIS.イタリアプロフェッショナルソムリエ」取得後はピエモンテ州の1つ星レストランで

ソムリエとして勤務していた経緯を持つ、イタリアワイン特別講座シリーズの開催です！

イタリアワインにはおつまみ必須！ですので今回もイタリアを感じることができるおつまみと

イタリア縛りのスパークリングワイン6種類（予定）のワインをご用意してお待ちしております。

＜内容＞

【１】イタリアのスパークリングワイン事情を知ろう

・土着品種
・テロワール
・個性、魅力、造りのトレンド等

 イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。
その中でも地中海を存分に感じられるワインを赤星講師がセレクトし、土地の魅力を体感していただきます。

【２】もちろん！お料理との相性Abbinamentoも体験！

・イタリアワインの楽しみ方
・ワインとお料理の相性
・ペアリングのポイント

 イタリアワインは食事と楽しんでこそ！
今回も軽いおつまみ付きです♪
 今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、
食材との相性（Abbinamento）も探っていきましょう！

＜ワイン＞

赤星講師がこの日の為に厳選したちょっとマニアなイタリアワインをテイスティングします。

＊イタリアワインと相性の良い軽いおつまみ付き

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14名様限定、毎回人気の講座です。お申込みはお早めにどうぞ！
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開催日時：5月7日(土)11:00～13:00
場所：新宿校
定員：14名様限定
ご受講料：8,800円（税込）
※お申込み確定後のキャンセル・ご返金は致しかねます。ご了承ください。