ワインスクール レコール・デュ・ヴァン

料金備考

■各回ワイン6種

※第2回～第4回のワインは全てプルミエ・クリュで比較します！！

講座内容

世界でもっとも有名なワイン産地の一つ、ブルゴーニュ。

ワイン好きにとっては、非常になじみがある産地であるにもかかわらず、その奥底はまるで見えない不思議で神秘的な世界。

この講座では、5回で基本から各地域や村の特徴、近年のトピックスなどを、楽しく、まじめに、そして時にはちょっぴりアカデミックに解説いたします。

ブルゴーニュワインの深淵なる世界へ、足を踏み入れましょう。
間違いなく引き込まれます。抜け出せなくなります。でもいいんです。素敵な世界ですから。ブルゴーニュには一生浸かっていましょう。

そのきっかけとなる講座です。

◆第1回『ブルゴーニュの基本　～概要、歴史、ブドウ品種、用語など～』

ブルゴーニュワインの入り口です。概要や歴史など、まずは基本を知りましょう。そして、ジュラ紀？テロワール？リュー・ディー？？クリマ？？？など、ブルゴーニュワインを知る上では不可避な用語解説もいたします。

◆第2回『ブルゴーニュの白ワイン　～シャブリ、コート・ド・ボーヌ　白の1級畑を比較する～』

シャブリ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ…。世界最高のシャルドネの産地を、贅沢に1級畑で比較し、それぞれの個性を探ります。

◆第3回『ブルゴーニュの赤ワイン①　～コート・ド・ボーヌ　赤の1級畑を比較する～』

ポマール、ヴォルネイ、ボーヌ…。ニュイとはまた違った魅力満載のコート・ド・ボーヌ。この回も全て1級畑で各村の違いを比べます。

◆第4回『ブルゴーニュの赤ワイン②　～コート・ド・ニュイ　赤の1級畑を比較する～』

ピノノワールの聖地、コート・ド・ニュイ。ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネなど、憧れの産地を1級畑のワインで比較します。

◆第5回『注目のアペラシオン　～ブルゴーニュの伝統と革新～』

今注目されている産地から、これから注目されるであろう産地まで、近年のトピックスとともに解説いたします。ブルゴーニュの伝統と革新を味わってみましょう。

第1回	ブルゴーニュの基本　～概要、歴史、ブドウ品種、用語など～
第2回	ブルゴーニュの白ワイン　～シャブリ、コート・ド・ボーヌ　白の1級畑を比較する～
第3回	ブルゴーニュの赤ワイン①　～コート・ド・ボーヌ　赤の1級畑を比較する～
第4回	ブルゴーニュの赤ワイン②　～コート・ド・ニュイ　赤の1級畑を比較する～
第5回	注目のアペラシオン　～ブルゴーニュの伝統と革新～