丹下講師による特別講座　チーズ・ワインのおもてなしペアリング

イベントやおもてなしに♪
幸せマリアージュのご提案　　丹下慶子講師による
チーズ・ワインのおもてなしペアリング講座

人が集まる機会が増える年末年始は、ワインやチーズの楽しみ方も無限大！

この講座では、旬の食材やパンを合わせたチーズアレンジをご紹介。

ご提案メニュー例 チーズケーキみたいなコンテ伊達巻 クリーム栗きんとん　ロックフォール添え ゴーダとチェダーのミルフィーユテリーヌ 丹波黒豆煮とブリー など ワインに合うチーズおせちを、詳しいレシピとともにご紹介。 その他、年末年始のおうち時間にぴったりなナチュラルチーズの楽しみ方もお伝えします。

（画像は一例です）

新年に映える簡単チーズおせちもお伝えします。

今年の年末年始は、みんなそろってチーズで乾杯！

レコール・デュ・ヴァンではワインとチーズの講座を担当し、

料理教室「さくらキッチン」も主宰する丹下慶子講師

丹下講師ならではの視点で、チーズ・ワインの魅惑のペアリングを提案致します。

美味しいワインとチーズ。味だけではなく視覚でも堪能できるプレートアイディアの

ご提案をお伝えします。

想像しただけでワクワクしてきませんか？皆様のご参加をお待ちしております。

〜〜丹下講師よりメッセージ〜〜
マリアージュすることによって得られる魅力を一緒に探りましょう！

年末年始、おうちでのちょっとしたおもてなしやホームパーティー、気の利いたおもてなし術など喜ばれる情報をたくさんお届けします！
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＜講座内容＞

１.チーズミニレッスン

２．フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど5〜6種のチーズとアレンジプレートのご紹介

３．シャンパーニュ、その他2種のワインのペアリングの解説

＜テイスティングアイテム＞
チーズ５〜６種類
シャンパーニュ・白ワイン・赤ワイン
 （アイテム数は変更となる場合があります）
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日時：12月25日(日)11:00〜13:00
場所：新宿校
定員：15名
受講料：8,800円（税込）