赤星講師によるちょっとマニアなイタリアワインセミナー　＜カラブリア州のワインを飲み比べCiao!＞

AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による

~カラブリア州のワインを飲み比べCiao!~

イタリアの国家資格『AIS・イタリアプロフェッショナルソムリエ』の資格を持つ赤星ゆかり講師。イタリアに語学留学後、「イタリアプロフェッショナルソムリエ」取得後はピエモンテ州の1つ星レストランでソムリエとして勤務されていました。そんな赤星講師による秋～冬期のみ開催のイタリアワイン特別講座シリーズの開催です！

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↓赤星講師よりメッセージ

お待たせしました！

イタリア・マニアック講座シリーズ今回のテーマは…

\\  カラブリア州  //

イタリアの地図をブーツに例えるとつま先にあたる、南イタリアのカラブリア州👇

古代にはカラブリア州のワインの名声は非常に高くギリシャ人がワインの大地＝エノトリア・テルスと呼んだのも、カラブリア州のブドウ畑を讃えたことに始まるという記録も残っています。

ワインを勉強したことがある方ならお馴染みのガリオッポ種などを使った「チロ」をはじめギリシャ由来の土着品種の宝庫でもありまさしく「ちょっとマニアな」ワインが様々あります。

赤星セレクトのワイン７種類（予定）に加えて、イタリアを感じることができるおつまみ付きが嬉しいこの講座♪今回もズブズブ、カラブリアワインを堪能してください！

イタリアワインをずらりと並べ、これでもかと比較しciao!なこの企画、

☆試験を終えてゆっくりワインを楽しみたい方

☆いつもこの講座をごひいきにしてくださっている方

☆イタリアのマニアックな面をのぞいてみたい方

ぜひご参加ください！ 

＜講座内容＞

【１】カラブリア州について

・土着品種
・テロワール
・個性、魅力

 イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。

【２】もちろん！お料理との相性Abbinamentoも体験！

・イタリアワインの楽しみ方
・ワインとお料理の相性
・ペアリングのポイント

 イタリアワインは食事と楽しんでこそ！
今回も軽いおつまみ付きです♪
 今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、
食材との相性（Abbinamento）も探っていきましょう！

＜提供アイテム＞

◎赤星講師厳選のちょっとマニアなカラブリア州のワイン７種

◎ワインと相性の良いおつまみ

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14名様限定、毎回人気の講座です。お申込みはお早めにどうぞ！

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開催日時：2月18日(土)14:00～16:00
場所：新宿校
定員：14名様限定
ご受講料：8,800円（税込）