岩崎講師による”テイスティングブラッシュアップ講座”　②

受験対策・エクセレンス対策講座担当

岩崎麗講師による“テイスティングブラッシュアップ講座”　第2回の開催です。

ソムリエ・ワインエキスパート、上位呼称エクセレンス受験対策講座を担当する岩崎麗講師が

ワインのテイスティングに特化したセミナー、第2回の開催です。

2時間の授業時間をすべてテイスティングの学習に使います。

テイスティングは難しく考えすぎず、まずは自分がどう感じているかということに

向き合うことが大切です。

回数を重ねて経験値を積み、感覚を研ぎ澄ませて集中しましょう。

品種当てに走ってしまったり、知識の範囲で自ら狭めてしまったりと、

テイスティングをする上でこのようなお悩みをお持ちの方はぜひご参加になってみてください。

シリーズ開催の講座ですが、1回完結型なのでご都合の合う時にご参加いただけます。

語学を学んでいるときのように

「こういうときは、こういう言葉を使って伝える」

「この表現の時は、こういうことなんだ」

表現においての相互理解を進めることが目的の講座です。

頭の中で散り散りになっているワインの知識のかけらを1つに繋げるように、

捉え方の道筋を示して、ワインで使われる標準的なボキャブラリーの理解をすり合わせ、結論を導き出せるように解説を致します。

飲食業を展開する企業に所属し、サービスの現場スタッフの指導や飲料セレクトのマネージメントを行っている岩崎麗講師。

レベルを問わず、広い範囲でワインを伝える機会も多い岩崎講師は伝え方にもこだわります。

やさしくわかりやすく、を特に心がけて解説するテイスティングセミナーです。

今回のテイスティングテーマは

「“先入観を持たずに向き合う”には」として

陥りやすいテイスティングの迷路で迷ってしまいがちなポイントを挙げながら

白・赤3アイテム　計6種類をテイスティング解説。

皆様のご参加をお待ちしております。

日時　2023年4月15日（土）14:00－16:00

開催校　渋谷校

定員　14名