2023.03.18 お知らせ

【4月21日(金)】フランス地方料理とワインの相性を探る新講座【ペアリングの原型を求める旅 ~第7回ロワール編~】

レストラン ジョンティ・アッシュ&ワインスクールレコール・デュ・ヴァン

お料理とワインのペアリングを楽しむ新講座が第7回の開催となりました!

フランス地方料理とワインの相性を探る新講座

「ペアリングの原型を求める旅~第7回 ロワール編」

フランスの地方料理にはそのワインがよく合うと言われますが、実際にはどうなんでしょう?ワインやお料理も日々進歩しているので、あらためて検証してみるのも面白いのでは?こんな疑問を晴らすべく、実際にお料理とワインをテーマごとに探求していくレストラン開催の講座です。

講座の様子はこちらから(第2回アルザス編)

お料理解説はフランス地方料理にも精通した、平野敬祐シェフ(レストラン『ジョンティ・アッシュ』料理長が担当。

そしてワインセレクト&ワイン解説はレコール・デュ・ヴァン講師が担当します。

第7弾は【ロワール】、担当は太田賢一講師が務めます。

美食・美酒をご堪能する1日限定のマリアージュ。

是非ともこのご機会にご参加ください。ご来店を心よりお待ちしております。

 

お申込み・お問い合わせは下記まで

※お料理7種、ワイン6種を予定(セレクション・アイテム数は変更となる場合がございます)

■メニュー

※コースのお料理内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況などにより、変更になる場合がございます。

◆ワイン

【ペアリングの原型を求める旅 第7回 ロワール編】
○開催日時: 4月21日(金)
○時間: 昼の部12:30- / 夜の部19:00-
○価格: 25,000円(消費税、サービス料込)
○開催場所: レストラン『ジョンティ・アッシュ』
○解説:平野敬佑(ジョンティ・アッシュ シェフ)
太田賢一(レコール・デュ・ヴァン講師)

【会場詳細】
Gentil-H ジョンティアッシュ
東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2F
TEL:03-5447-8889
https://www.gentil-h.com/

【詳細・お申込みはこちらから】

昼の部:4月21日(金)12:30~

https://www.duvin.jp/event/2040

夜の部:4月21日(金)19:00~

https://www.duvin.jp/event/2041

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