- Blog -
ブログ
2025.08.27
ソムリエ・ワインエキスパート試験
●Syrah／Shiraz
二次試験、テイスティングを突破するために！② 講師：塩入早苗
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
二次試験、テイスティングを突破するために！②
どの品種から、おさえていけば良いのか？
『まずは、この品種から！』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■白ワイン
●Chardonnay
●Chardonnay
・木樽での育成あり
【国】フランス、ニューワールド
・木樽を感じないシャブリなど
●Riesling (仏／ドイツ／新世界)
・辛口のワイン
・辛口のワイン
【国】フランス、ドイツ、ニューワールド
・ドイツ、アルコール度数少し低くやや甘口
・ドイツ、アルコール度数少し低くやや甘口
●Sauvignon Blanc
【国】フランス、ニューワールド(NZ、チリなど)
●甲州(日本)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■赤ワイン
●Pinot Noir
●Pinot Noir
【国】フランス、ドイツ、アメリカ、NZ
●Cabernet Sauvignon
【国】フランス、ニューワールド
●Syrah／Shiraz
【国】フランス、オーストラリア
●Muscat Bailey A(日本)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
試験には
こちらの品種以外のワインも供出されますが、
まずは！
主要品種を分かるようにしていった方が、
品種の基準も出来て良いと思います。
品種の基準も出来て良いと思います。
※この品種の次におさえたい品種などは
また、次回以降にアップしますね。
さぁ、頑張っていきましょう！
Author
塩入早苗
- 日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
- 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA
- WSET® Level 3 Advanced Certificate
- チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
- テキーラ・マエストロ
- SSI認定 日本酒唎酒師、および日本酒品質鑑定士
- 日本教育推進財団認定 コミュニケーション能力１級