資格を目指す講座

2023年　チーズ・プロフェッショナル試験対策講座【オンラインコース】

【オンライン】レコール・デュ・ヴァンのチーズ受験対策が、オンラインで受講できるようになりました。（座学授業のみ）※テイスティングはありませんがご自宅で出来るテイスティングコメントレクチャー回あり！今から準備を始める方ももちろん、リトライ受験の方にもお役に立てます。期間内何回でも視聴可能、カリキュラムは順次配信。第1回目からご自身のペースで視聴可能です。※お申込みはオンラインシステムへの登録が必要です。

2023C.P.A.チーズ・プロフェッショナル試験対策講座

【2023年4月1日より順次開講！】2023年度チーズプロフェッショナルを目指される方へ！
認定試験合格を手にするために全15回の熟練講師の解説とテイスティングとカットの方法までを学びます。幅広く用意する全世界のチーズに触れる機会とチーズの「伝え手」としての表現力を育成します。合格を着実に手にしたい人こそご受講を！

チーズの教本（販売）

「チーズの教本」の販売受付ページです。
送料・消費税込み・会員価格でお求めいただけます。まだ教本をお持ちでない方はこちらからご購入ください。

23チーズプロフェッショナル試験対策　特別テイスティングセミナー「徹底比較！乳種の違い」

【7月1日（土）14:00　開催】2023年度のチーズ資格受験を視野に入れた、テイスティングセミナーの開催です。第３回は「徹底比較！乳種の違い」。様々な国々のチーズをテイスティングしていきます。講義内でカッティングも行いますので用具の名称や使い方なども学べます。

23チーズプロフェッショナル試験対策　特別テイスティングセミナー「徹底比較！製法の違い」

【6月1日（木）19:00開催】2023年度のチーズ資格受験を視野に入れた、テイスティングセミナーの開催です。第２回は「徹底比較！製法の違い」。様々な国々のチーズをテイスティングしていきます。講義内でカッティングも行いますので用具の名称や使い方なども学べます。

23チーズプロフェッショナル試験対策　特別テイスティングセミナー「基本に押さえるべきチーズ」

【5月3日（水・祝）11:00開催】2023年度のチーズ資格受験を視野に入れた、テイスティングセミナーの開催です。第1回は「基本に押さえるべきチーズ」。チーズテイスティングの手順や確認すべきポイントを踏まえながら解説致します。講義内でカッティングも行いますので用具の名称や使い方なども学べます。ご自宅でのテイスティングの際のポイントもお伝え致しますのでオンラインコース受講の方には特にお勧めします。

【WEB】2022チーズプロフェッショナル試験一次試験・二次試験解説

【WEB】2022チーズプロフェッショナル試験一次試験・二次試験解説

【WEB】2021チーズプロフェッショナル試験一次試験・二次試験解説

【WEB】2021チーズプロフェッショナル試験一次試験・二次試験解説

【合格を勝ち取る】チーズプロフェッショナル二次試験対策・「じっくり月イチ」（全5回）

惜しくもチーズプロフェッショナル認定試験二次試験で合格を逃してしまった方！今年こそは合格を勝ち取るために今から備えませんか？夏から始めるのは遅すぎます！すべては10月の二次試験日に向けてはやめの準備を行いましょう。二次試験対策に特化したシリーズ講座、新規開講いたします。
☆通信クラスも設置！教室撮影動画配信、資料送付いたします。（配信クラスはチーズテイスティングは解説のみとなります）