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2026.03.06 講座紹介

【開講レポート】リニューアル！Wine Lover講座「シャンパーニュ」がスタートしました

この3月より、いよいよリニューアルした「Wine Lover講座：シャンパーニュ」がスタートしました！

今回は、第1回の講座の様子をお届けします。

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🍃日曜・火曜の2クラス体制でスタート🍃
新しくなったWine Lover講座は、ライフスタイルに合わせて選べる2つの会場で実施しています。
• 日曜クラス（渋谷校）： 太田が担当
• 火曜クラス（白金台 ジョンティ・アッシュ）： 畑統括副校長が担当

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第1回テーマ：「世界のスパークリングワインとシャンパーニュ」

初回は「スパークリングワインとは？」など基本から学んでいきます。
国や地域によって呼び名が異なる（カヴァ、スプマンテ、ゼクトなど）ことに驚かれる受講生の方も多く、改めてその奥深さを再発見する時間となりました。

講義ではフランスのシャンパーニュだけでなく、イタリア、スペイン、ドイツ、さらには近年注目を浴びている日本、南アフリカ、インド、英国など、世界各国のスパークリングワインにも触れていきました。

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🥂テイスティングのラインナップは6種類！
講座後半のテイスティングでは、産地も造りも異なる個性豊かな6本を比較しました。

■Brut NV　ブリュット
生産者： Graham Beck グラハム・ベック
南アフリカ

「オバマ大統領も愛した、シャンパーニュ超えの呼び声高い高コスパ・スパークリング」

こちらのワインは、ネルソン・マンデラ氏の就任式や、バラク・オバマ氏が大統領当選当日の夜に祝杯として開けたことで知られる「勝利の美酒」です。製法は、シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で、シャルドネとピノ・ノワールを使用し、きめ細やかな泡とリッチな質感が特徴です。グラハム・ベック ブリュットNVは4,000円前後という価格帯ながら、ブラインドテイスティングでは数倍の価格の高級シャンパーニュと間違えられるほど完成度が高く、世界中のワイン愛好家から「迷ったらこれ」と信頼されているワインです。

■Blanc de Blancs North Coast 2022　ブラン・ド・ブラン ノース・コースト
生産者： Schramsberg Vineyards（シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ）
アメリカ [カリフォルニア州]

「アメリカの公式晩餐会を彩る、カリフォルニア・スパークリングの最高峰」

こちらのワインは、アメリカ国内で生産が開始された一番初めのシャルドネベースの辛口スパークリングワイン。1972年にニクソン大統領が訪中した際、周恩来総理との歴史的な乾杯に使用されました。以来、歴代アメリカ大統領が公式晩餐会で供し続ける「ホワイトハウス御用達」の１本です。ノース・コーストの冷涼な区画のブドウによる、キレのある酸とエレガントな果実味が際立ちます。

■DUBL NV　ドゥブル
生産者： Feudi di San Gregorio（フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ）
イタリア [カンパーニア州]

「シャンパーニュの巨匠が、南イタリアの土着ブドウを使用！革新的スパークリング」

ドゥブルは、フランス シャンパーニュの名手と呼ばれる醸造家、ジャック・セロス（アンセルム・セロス氏）と、イタリア・カンパーニア州の名門フェウディ・ディ・サン・グレゴリオがタッグを組んで誕生したワイン。通常のシャンパーニュはシャルドネなどを使いますが、こちらのワインは、あえてカンパーニア州の土着品種（グレコやファランギーナ）を使用。南イタリアらしい「力強さ」と「独特のコク」が、繊細な泡と見事に融合しています。
「DUBL（二重）」という名の通り、「フランスの技術」と「イタリアのテロワール」の二重奏を意味しており、シャンパーニュ好きも驚くような、唯一無二のエキゾチックな味わいが楽しめます。

■Rose De Nit　ロゼ デ・ニート
生産者： Raventós i Blanc（ラヴェントス・イ・ブラン）
スペイン [ペネデス]

「カヴァの枠を飛び出した、地中海のミネラルが弾ける最高にピュアなロゼ」

カヴァの発展に尽力した名家ながら、「より厳しい基準でテロワールを表現したい」とカヴァの格付けを離脱。独自の呼称「コンカ・デル・リウ・アノイア」を確立した造り手です。白ブドウ（チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ）に、少量の黒ブドウ（モナストレル）をブレンド。非常に鮮やかなピンク色で、フレッシュな柑橘系のフルーツの香りとハーブの香りが上品に漂います。味わいはドライで、地中海の潮風を感じさせるようなミネラル感があり、前菜からメインまで、どんな料理も引き立てる万能選手です。

■Classic Cuvée 2018　クラシック・キュヴェ
生産者： Roebuck Estates（ローバック・エステート）
英国 [サセックス]

「英国産スパークリングの躍進を象徴する、リッチな一本」

2018年は英国ワインにとって「伝説的なヴィンテージ」と呼ばれており、このワインもデキャンター・ワールド・ワイン・アワードで最高賞（プラチナ賞）を受賞するなど、世界的に高く評価されています。使用品種は、シャンパーニュと同じシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ。瓶内二次発酵後、3年以上熟成させているため、焼きたてのパンやトーストのような香ばしさと、クリーミーな口当たりが際立ち、英国産らしい美しい酸が全体をキリッと引き締める、非常にエレガントな仕上がりのワインです。

●レコール・デュ・ヴァン用の：ローバック・エステートYouTube
https://youtu.be/J3snTDo5cYs

■Collection 246　コレクション
生産者： Louis Roederer（ルイ・ロデレール）
フランス[シャンパーニュ地方」

「老舗のプライドが詰まった、シャンパーニュの『今』を体現する最高のスタンダード」

世界最高のメゾンの一つ、ルイ・ロデレール。
こちらのワインは、2021年ヴィンテージのブドウをベースに造られた「メゾンの顔」ともいうべきキュヴェ。数字の「246」は、創業以来246回目の収穫（2021年ヴィンテージ）をベースに造られたことを意味します。
過去の優良なヴィンテージワインを継ぎ足して熟成させたワインを惜しみなく使用し、新しいワインの瑞々しさと、熟成したワインの深みが完璧に調和。246はシャルドネ比率の高さに由来するフレッシュさや塩味が魅力です。

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■畑統括副校長クラスで一番人気だったのは？
最近目覚ましい発展を遂げている英国スパークリンワインの中から選ばれた、「ローバック・エステートのクラシック・キュヴェ　2018」でした！

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🍃今後のラインナップも目が離せません🍃
Wine Lover講座2回目、３回目もシャンパーニュの深淵に迫る内容が続きます。
　• 第2回： シャンパーニュの多様性を知る
　• 第3回： 今注目すべきシャンパーニュ
そして、最終回４回目は、シャンパーニュと料理のペアリングをお楽しみ頂きます！
（会場：レストラン アトリエ・ド・オト）

全４回を通じて、ワインを愛する仲間と共に、シャンパーニュを存分にお楽しみ頂きたいと思います。

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■スクール事務局より
5月には「フランス・シャンパー」へ✈️
『山本昭彦先生と行く！シャンパーニュの旅』

■山本昭彦先生プロフィール　https://www.duvin.jp/instructor/yamamoto

■ツアー紹介
シャンパーニュを毎年、訪問しているワインレポート代表の⼭本昭彦⽒が、20年を超す現地取材から選りすぐった、歴史あるメゾンと個性的なグローワーを回ります。

■訪問予定メゾン
ゴッセ、ポル・ロジェ、ARルノーブル、ド・スーザ（★★）、テタンジェ、ローラン・ペリエ（★）、Jラサール、ラリエ
（★はメイユール・ヴァン・ド・フランスの評価。★★⼆つ星、★⼀つ星）

■日程
フランス2026年5月11日から16日まで
集合/解散　パリ　シャルル・ド・ゴール空港
11日（月）朝、パリ　シャルル・ド・ゴール空港に集合

一般的なツアーとは異なる、日本のトップワインジャーナリストである山本先生とシャンパーニュを巡る非常に貴重な機会です。
現地ならではの空気感、歴史、そして造りの手想い、学びと感動が交差する、特別な時間をご用意して皆さまのご参加をお待ちしております。

■詳細は、スクール,HPより　https://www.duvin.jp/event/2870

※3月に勃発した中東問題により延期