ワイン・エグゼクティブ講座（全4回）
- 開催校
- その他
- 事務手数料(税込)
- 0円
- 受講料(税込)
- 125,000円
- 教本代(税込)
- 0円
- 料金備考
【重要】 お申込みにあたり以下にご同意いただいたものとしてお取り扱い致します。
講座内容
ワイン・エグゼクティブ講座
数年後には、創立25周年！四半世紀の歴史を持つレコール・デュ・ヴァンが満を持して、
ワンランク上の大人の為のエグゼクティブな講座をスタート致します。
対象は、基礎講座を修了された方、又、日常生活でワインを楽しんでおられる方に受講して頂きたく、
上質なワイン、そして時を重ねたワインの奥深さ、またその素晴らしいワインに隠されたストーリーをクラスの中で、
ゆっくりと味わいつつ楽しく学べる内容となっております。
全4回の中では、白金台のフレンチレストラン「ジョンティアッシュ」にて、
新進気鋭の若手chefのホープと名高い平野シェフの繊細で芸術的なフレンチとのマリアージュをご用意しております。
講座は年4回開催し、毎期多様なワインショップや、ワインのオーソリティーの方とコラボします。
今期は恵比寿の老舗、フレンチワインの専門店ラ・ヴィネと共催しラ・ヴィネ秘蔵の熟成ワインを楽しんでいただきます。
今回講座受講された方にはLaVineeよりワイン購入についての特典があります。
共に学び、ワインを語り合える仲間と出逢える絶好の機会でもあり、
ワインの真の素晴らしさを味わいつつワインライフを広く深くする為の講座です。
対象
・ワイン初級～上級者
・資格保有されている方、Basic講座など基礎講座を履修済みの方
・多様なワインを経験したい方
・資格の有無にかかわらず、日ごろ高価なワインを愛飲している方
担当講師
カリキュラム
●第一回
シャンパーニュ 液体の宝石 畑久美子講師
シャンパーニュの優雅さ、繊細さは世界中の愛好家を、時には狂信的なほど虜にしてきました。この回ではシャンパーニュのストーリー、知っておくべきメゾンと小規模生産者について学びます。
●第二回
ジョンティ・アッシュ マリアージュ
白金台のフレンチレストラン「ジョンティアッシュ」にて、新進気鋭の若手、平野シェフの繊細で芸術的なフレンチとワインのマリアージュをお愉しみください。
LaVineeのソムリエによるワイン解説があります。
●第三回
ボルドー ワインの女王の新潮流 山川智美講師
ボルドーはフランスのみならず世界のワイン産業の中心地として長く栄え、華麗なる歴史に彩られて来ました。そんなボルドーですがその地位に安住することなくサステナブルをはじめ新たな取り組みが加速しています。この回ではボルドーの歴史と新潮流について学びます。
●第四回
ブルゴーニュ ワインの王の現在地 小田原靖講師
世界的に高騰が続くブルゴーニュ、一部のワインは最早手の届かないものとなってしまいました。
一方で生産者たちは温暖化、気候変動、後継者問題など多くの課題を抱えながらワイン造りに取り組んでいます。この回ではブルゴーニュの現状と若手生産者について解説いたします。
フレンチワインの専門店ラ・ヴィネ
【単発クラスをご希望の方こちらから承ります】
フォームを送信後、事務局から受講料のご案内をお送り致しますので
ご確認の上お支払いをお願い申し上げます。 各回1回あたり 30,000円（税込）／おひとり
第2回 レストランマリアージュは 35,000円（税込）／おひとり
単発お申し込みフォーム こちらからお申込みください
https://forms.gle/DiB9KD6vmyEn7BbT7
【会場について】
1.3.4回 乃木坂ブルーモンターニュ 港区南青山1-26-16 リリエンハイム1階 洋館をイメージしたラウンドのような空間でゆったりとワインをお楽しみいただきます
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乃木坂駅【徒歩0分】
レコールデュヴァン 乃木坂salon
https://www.wa-mare.com/cafe/
19時まで: 喫茶館BleuMontagne
19時から: 南青山倶楽部
〈アクセス案内〉
電車
乃木坂駅【3番出口（登る）】
青山一丁目駅
（銀座線・半蔵門線・大江戸線）
六本木駅（大江戸線・日比谷線）から徒歩約10分
「大江戸線」六本木駅が寄り
バス停
乃木公園（店舗は外苑東通り渡った対側です）
〈公式インスタグラム〉
https://www.instagram.com/salonclass2024
カリキュラム
| 第1回 | シャンパーニュ 畑久美子講師 |
|---|---|
| 第2回 | ジョンティ・アッシュマリアージュ |
| 第3回 | ボルドー 山川智美講師 |
| 第4回 | ブルゴーニュ 小田原靖講師 |
