キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラム導入講座 （所要時間：45分＋テイスティング30分）

カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム　キャップストーン・カリフォルニア導入講座　

単発講座にて日本初開催!

キャップストーンはカリフォルニアワインを学ぶ包括的なプログラム。

「CA101： キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラム導入講座」では、カリフォルニアワインの歴史、類を見ない地形と気候、主な生産地域、人気のブドウ品種、持続可能性（サステイナビリティ）へ向けた実践、といった内容をお届けします。

短時間で受講できますが、たくさんの情報が詰まったレッスンで、カリフォルニアワインと、キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラムにご興味をおもちの方にとって、これ以上ない講座です。

レコール・デュ・ヴァンでは2025年から初級講座がスタートします。

それに先駆け、単発講座であるキャップストーン・カリフォルニア導入講座が日本で初めて開催されることになりました。カリフォルニアワイン協会リードエデュケーターの山本香奈氏を迎え、1回でカリフォルニアワインの基礎をくまなく学ぶことができる充実した内容で実施される本講座。

ワイン・エキスパート試験を終えた方、WSET講座を終えた方（レベル２，レベル３修了者）の方々が知りたいであろう内容がギュギュっと詰まった内容となっています。UCバークレー　エクステンションワインコース修了後、カリフォルニア随一のワインショップ「The Wine Club」サンタクララ店に6年間勤務し、生産者に精通した山本ならではのリアルなお話も聞きごたえ満点です。

おすすめポイント

・日本初開催のカリフォルニアワイン協会公認教育プログラム単発講座

・カリフォルニアワイン協会リードエデュケーターの山本香奈氏を招き、1回でカリフォルニアワインの基礎をマスターできる

ゲスト　カリフォルニアワイン協会リードエデュケーター　山本香奈氏

G.G.Wine 代表

Wine Shop & Cafe イルドコリンヌ　オーナー

カリフォルニアワイン協会公認リード・エデュケーター

ナパバレーヴィントナーズ公認エデュケーター

ワインビジネスコンサルタント

担当：辻本愛子講師（WSETDiploma）からのメッセージ

「ワインエキスパート/ソムリエ試験に合格された方」「WSET講座を修了された方」でさらに学びを深めたいという方におすすめの講座。独自の法律やAVAの多さに大変な思いをされた方も多いかもしれませんが、歴史や生産者、気候の特性を絡めて知ることで暗記がより鮮明な知識に変わります！

具体的な生産者についても沢山知れるので「カリフォルニアワインが好きな人」にもおすすめです。

実際にキャップストーンを受講中の辻本講師（Dip WSET）のおすすめポイント：WSETレベル３を修了した方やディプロマ受験中の方にもぜひおすすめしたいキャップストーン。WSETと共通の栽培と醸造、ビジネスの項目もあり、初級講座だけでもディプロマ受験のカリフォルニアセクションはカバーできるほどの深い内容です。カリフォルニアに限定しない栽培・醸造全般の内容もあり、土壌の話は例えば肥沃度が言語化できるなどディプロマのＤ１とは違った角度から詳しく学ぶことができ、間違いなく面白い内容です。キャップストーンに興味が湧いた方はまずは単発講座を受講してみてください！