ブドウ栽培においては、「種なしブドウ」を造る作業のことを言う。
ブドウの蕾が開花（フロレゾンと言う）してから3日以内に房ごとジベレリンという薬品の入った容器に浸す。この作業を2回にわたって行うことにより、めしべに交配したと勘違いをおこさせ、種なしの果実を造らせます。大変に手間がかかる作業を農家の方々は行っていることが分かる。