山田篤典
試験対策 趣味
Atsunori Yamada
- WSET® Certified Educator(WSET®認定講師）& Internal Assesor
- WSET® Diploma in Wine (Level4)
- WSET® Level 3 Award in Sake
- JSA ソムリエ資格
ワインのなぜ？どうやって？を考える。テイスティングと栽培・醸造・熟成を結びつけることでワインが一気に楽しくなります。
どうしてボルドー５大シャトーのワインは高いんだろう？こんな素朴な疑問に対して、論理的に、なぜを繰り返しながら向き合っていくのがWSETの特徴です。
WSETで学ぶ基本的な栽培・醸造・熟成が理解できると、そこから品質やスタイル、また価格にも繋がっていきワインの世界が一気に広がります。
是非WSET通して、より深くワインの世界を探求してみてください。
- 経歴
- 学生時代にベルギービール、チーズ、ワインなどをきっかけにお酒の世界に魅了され、ワイン専門のインポーターに入社。営業部門、EC部門、総合職などを経験した後、現在はバイヤー職としてフランス、主にブルゴーニュワインの輸入/買付を担当している。
JSAソムリエ資格を取得後、WSET® Lv3を取得し、WSET® Diplomaを取得。その後WSET本校の講師育成プログラムであるETPを受験し、WSET®Certificated Educator（WSET®認定講師）、WSET®Internal Assesorを取得。
2022年からレコール・デュ・ヴァンWSET®講座主任講師として活動。
2023年にはブラインドテイスティング研究部を発足し、ブドウ品種、醸造、熟成が紐づいたテイスティング能力向上に勤しんでいる。
2024年にはWSET® Sake Lv3を取得。
- 好きなワイン
- サンセール・レ・モン・ダネ フランソワ・コタ
旨味の塊のようなワインというの初めて知った思い出のワインです。
マディラワイン
WSET Diploma受験時に酒精強化ワインについて勉強している中で、当時の私の酒精強化ワインへのイメージを覆すエレガントスタイルに感動し好きになりました。
その他エルミタージュ、ショレ・レ・ボーヌ・ルージュなど
- 好きなチーズ
- ストラッチャッテッラ
コンテ
- SNS・ブログ
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- Reviews - 講師への口コミ
- Course - いま受講できる講座
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【25年5月開講】WSET®Level 3 Award in Wines
WSET®Level 3 Award in Wines：ワインの知識を「知っている」から「説明できる」に持っていくために、「なぜ」を繰り返しながら論理的にワインを学ぶコースです。
☆途中入講は事務局までご相談ください☆ -
2025年春夏 WSET®主任講師 山田篤典講師によるブラインドテイスティング研究部 ～醸造方法 クオリティ・アセッスメント～
WSET®主任講師 山田篤典講師による「ブラインドテイスティング研究部」シリーズ。”ワインの味わいと自然環境・栽培・醸造要因がリンクする論理的なテイスティングアプローチ方法”を用いて、感覚的だけでなく、根拠に基づいたテイスティング能力を高めることを目的としており、学習中の方には最適な講座です。
ブラインドテイスティングを始めてみたい、もっとブドウ品種やエリアを当てられるようになりたいという気持ちがある初心者～中級者向けの内容です。