門川俊明
趣味
Toshiaki Monkawa
- WSET® Diploma in Wine (Level4)
- 日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
- 日本ソムリエ協会認定sake diploma international
- 国際唎酒師
- 日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー
ロジカルにワインを楽しみましょう。
ワインは何も知らずに飲んでも楽しめますが、品種、産地、栽培方法、醸造方法を理解することで、さらにワインが深く理解でき、飲むときの楽しさが増えます。
WSET Level 2, Level 3, Level 4を学ぶ中で、そのロジックを学んできました。
医学部で14年にわたって教えることを専門として仕事をしてきましたので、このロジックをわかりやすく伝えられると思います。
- 経歴
- 1991年：慶應義塾大学医学部卒業
腎臓内科医として、臨床、研究活動。
2014年に医学部教授。医学教育を専門として活動。
- 好きなワイン
- ニュージーランドワイン。特に、Blanak Canvasが好きです。
世界中のワインを飲みます。最近は、日本ワインも勉強しています。
- 好きなチーズ
- シェーブルチーズが好きです。特に、サントモール・ドゥ・トゥーレ―ヌ。
- SNS・ブログ
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