梅田校長による特別講座「ブルゴーニュテイスティング 奇跡のテロワールを巡る」
- 開催校
- 新宿校
- 入会金(税込)
- 0円
- 受講料(税込)
- 9,900円
- 教本代(税込)
- 0円
講座内容
Bourgogne Tasting Seminar
奇跡のテロワールを巡る
フランス、ブルゴーニュ。
梅田悦生校長自ら幾度となく現地に赴いて蓄積されてきた現地情報を、撮り貯めた
写真を見て頂きながら解説致します。
梅田校長にしかお伝えすることができない「フランス・ブルゴーニュ地区」を
深く掘り下げ、じっくりと学んでいただける2時間をお届けいたします。
ワインに愛された彼の銘醸地,ブルゴーニュ。
梅田校長自ら足を運び撮りためた写真を皆さんに見て頂きながら
それぞれの地区について土壌や気候の違い、特徴などを解説してゆきます。
梅田校長より
「今からブルゴーニュに行きます」というと、
フランスの友人から「いいなぁ、あそこは何といってもrégion gastronomique(美食の国」だから」と羨ましそう^^。
そのブルゴーニュの中でも最高峰は、コート・ドールです。
今回はコート・ドールの北にあるDijon市から、クロ・ヴージョ城、オスビス・ド・ボーヌにも立ちよりながら、
南端のサントネ村までを、楽しくドライブしました。
三大Lの二つ、ルイ・ラトゥールとルイ・ジャドー、巨大なネゴシアン/ドメーヌのブシャールやビショー、
NHKでも紹介された日本人醸造家の千沙ビーズさんと仲田晃司さんにも親しくお目にかかりました。
訪問した生産者20か所の内、14か所ではオーナーにお目にかかれました。
カミュ、ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアン、コント・ラフォンなどではオーナーご自身が丁寧にご案内くださいました。
< テイスティングラインナップ(予定) >
仕入れ先の在庫状況により、アイテムは変更となる場合がございます。ご了承下さい。
【日時】 2023年4月30日(日)14:00-16:00
【場所】 新宿校
【受講料】 9,900円(税込)
【定員】 14名様
- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み
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- 新宿校
- 日曜日 14:00 - 16:00
- 講師:梅田悦生
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第1回
4/30
日
14:00 - 16:00